Resep Masakan Khas dari pulau Sulawesi, Indonesia. Lihat Rinciannya Resepnya disini. Semoga cocok di lidah dan mudah untuk di recook.
Pendahuluan Ayam Masak Habang adalah salah satu hidangan khas dari suku Banjar yang berasal dari Kalimantan Selatan. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang gurih dan pedas, cocok untuk pecinta makanan berbumbu kuat dan pedas. Nama “Habang” sendiri dalam bahasa Banjar berarti “banyak” atau “berlimpah,” menggambarkan kekayaan rempah dan bahan yang digunakan dalam masakan ini….
Pendahuluan Pangrarang Khas Toraja: Menyelami Rasa dari Tanah Toraja. Toraja, sebuah daerah yang terletak di Sulawesi Selatan, dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya dan kekayaan budaya serta adat istiadatnya, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang unik dan sarat makna. Salah satu kuliner khas yang mulai dikenal dan diminati adalah Pangrarang. Artikel ini akan mengulas secara…
Pendahuluan Ikan Palumara: Kelezatan Masakan Khas Makassar. Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, terkenal dengan keberagaman kuliner yang kaya rasa dan budaya. Salah satu masakan khas yang cukup terkenal dan menjadi favorit masyarakat setempat maupun wisatawan adalah Ikan Palumara. Dengan cita rasa yang unik dan cara pengolahan yang khas, Ikan Palumara menawarkan pengalaman kuliner yang…
Pendahuluan Ilabulo: Makanan Khas Gorontalo yang Menggoda Selera. Gorontalo, sebuah provinsi yang terletak di ujung utara Pulau Sulawesi, dikenal dengan kekayaan budaya dan kulinernya yang unik. Salah satu makanan khas yang sangat terkenal dan menjadi kebanggaan masyarakat Gorontalo adalah Ilabulo. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki makna budaya yang mendalam bagi masyarakat setempat….
Pendahuluan Sate Pokea Kendari: Lezatnya Cita Rasa Tradisional dari Kota Kendari. Kendari, ibu kota Provinsi Sulawesi Tenggara, dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga karena kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu hidangan yang cukup terkenal dan menjadi favorit masyarakat setempat maupun wisatawan adalah Sate Pokea Kendari. Makanan ini menawarkan cita rasa yang unik…
Pendahuluan Konro Bakar Karebosi Makassar: Legenda Rasa yang Tak Lekang. Makassar, Sulawesi Selatan, dikenal sebagai surga kuliner dengan beragam hidangan lezat yang menggoda selera. Salah satu ikon kuliner yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini adalah Konro Bakar Karebosi. Lebih dari sekadar iga bakar, Konro Bakar Karebosi adalah sebuah legenda rasa yang telah…
Pendahuluan Woku Ikan Kembung: Kelezatan Rempah Manado yang Meresap. Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tak terhingga, dan salah satu permata dari Sulawesi Utara adalah Woku. Masakan beraroma rempah yang kaya ini memiliki berbagai variasi, dan salah satu yang paling digemari adalah Woku Ikan Kembung. Perpaduan antara segarnya ikan kembung yang lembut dengan bumbu woku yang…
Pendahuluan Kota Toraja, sebuah kawasan yang terletak di provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia, terkenal karena keindahan alamnya, kekayaan budaya, dan tradisi yang kaya. Daerah ini sering dijuluki sebagai “Tanah Para Dewa” karena kepercayaan masyarakatnya yang kuat terhadap kehidupan setelah mati dan hubungan yang erat dengan leluhur. Artikel ini akan membahas keunikan Toraja dari berbagai aspek, termasuk…
Pendahuluan Wisata Sulawesi salah satu pulau terbesar di Indonesia, terkenal dengan kekayaan budaya, keragaman etnis, serta keindahan alam yang memukau. Dari pegunungan yang hijau hingga pantai yang menakjubkan, Sulawesi memiliki banyak tempat wisata yang wajib dikunjungi. Berikut adalah 18 wisata Sulawesi paling populer yang menawarkan pengalaman tak terlupakan. Tana Toraja Wisata Sulawesi Tana Toraja terkenal…
Pendahuluan Ayam Bambu Hidangan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tidak hanya terkenal dengan aroma yang menggoda tetapi juga cita rasa yang khas. Hidangan ini asalnya dari daerah pedalaman, di mana masyarakat menggunakan metode memasak yang sederhana namun efektif. Dalam artikel ini, kita akan membahas asal-usul Ayam Bambu, cara memasak, keunikan rasa, serta popularitasnya di…
Pendahuluan Mujair Bakar Woku Makanan Ikonik adalah salah satu hidangan ikonik yang berasal dari Sulawesi Utara, Indonesia. Menggabungkan rasa pedas, keunikan bumbu tradisional, dan teknik memasak yang khas, hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner daerah tersebut. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai asal-usul, cara penyajian,…
Pendahuluan Ayam Bumbu Paniki Resep Makanan adalah salah satu resep makanan khas dari Sulawesi Barat yang kaya akan cita rasa. Masakan ini terkenal dengan bumbunya yang khas dan aroma yang menggugah selera. Bumbu Paniki menggunakan rempah-rempah lokal yang memberikan karakteristik unik pada hidangan ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas asal-usul, bahan-bahan, cara memasak, serta tips…
Pendahuluan Gogos Kambu Makanan adalah salah satu kuliner khas dari Sulawesi Barat yang memiliki daya tarik tersendiri, baik dari segi cita rasa maupun nilai budayanya. Makanan ini sering ditemui pada berbagai acara tradisional dan perayaan, dan menjadi simbol dari kekayaan kuliner daerah tersebut. Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang Gogos Kambu, mulai dari bahan, cara…
Pendahuluan Pallubasa Dari Hidangan adalah salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan, Indonesia, yang memiliki sejarah panjang dan menarik. Awalnya, hidangan ini dikenal sebagai makanan para buruh kasar yang bekerja di pelabuhan Makassar. Namun seiring waktu, pallubasa berhasil menarik perhatian berbagai kalangan, dari masyarakat biasa hingga pejabat tinggi. Artikel ini akan membahas asal-usul, komposisi, cara penyajian,…
Pendahuluan Bayao Pannyu Kelezatan Kue, atau yang dikenal sebagai “Telur Penyu” dalam bahasa Indonesia, adalah salah satu kue tradisional yang kaya akan cita rasa dan makna budaya dari Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur. Kue ini tidak hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga menjadi bagian penting dari berbagai upacara adat dan perayaan masyarakat setempat. Artikel ini…
Pendahuluan Apang Kue Tradisional Sulawesi adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Mandar, Sulawesi Barat. Kue ini memiliki cita rasa yang khas dan menjadi salah satu ikon kuliner daerah tersebut. Selain enak, apang juga kerap disajikan dalam berbagai acara adat, perayaan, serta berkumpul bersama keluarga. Sejarah dan Asal Usul Apang Kue Tradisional Sulawesi…
Pendahuluan Es Pisang Ijo Hidangan Segar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer, terutama di daerah Sulawesi dan sekitarnya. Hidangan ini dikenal karena tampilannya yang menarik dan rasa yang menyegarkan. Terbuat dari pisang yang dibalut dalam kulit dadar hijau, es pisang ijo biasanya disajikan dengan sirup manis dan es serut, menjadikannya pilihan sempurna untuk menikmati…
Pendahuluan Kue Baruasa Camilan Tradisional Kue Baruasa adalah salah satu camilan tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan, Indonesia. Camilan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, serta menjadi salah satu lambang warisan kuliner daerah. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, Kue Baruasa sering disajikan dalam berbagai kesempatan, baik acara adat, perayaan,…
Pendahuluan Pisang Epe Makanan Khas adalah salah satu makanan khas yang sangat terkenal dari Sulawesi Selatan, khususnya di daerah Makassar. Makanan ini merupakan jajanan tradisional yang memiliki cita rasa unik dan cara penyajian yang khas. Dengan bahan utama pisang, Pisang Epe memiliki daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner, baik lokal maupun turis yang berkunjung ke…
Pendahuluan Selada Udang Mandar Makanan adalah salah satu hidangan khas yang berasal dari Sulawesi Barat, Indonesia. Makanan ini terkenal dengan kombinasi rasa yang kaya dan menggugah selera, menjadikannya pilihan favorit di kalangan masyarakat lokal dan pengunjung. Dalam artikel ini, kita akan mengupas lebih dalam tentang sejarah, bahan-bahan, cara penyajian, serta keunikan dari Selada Udang Mandar. Sejarah…
Pendahuluan Ayam Kodok Unggas Unik, atau yang dalam dunia peternakan dikenal dengan sebutan Ayam Pejantan Kodok, adalah salah satu jenis unggas yang memiliki ciri fisik dan perilaku yang menarik banyak perhatian. Dikenal karena bentuk tubuhnya yang unik dan karakteristik khas, ayam kodok menjadi salah satu hewan peliharaan sekaligus komoditas dalam dunia usaha ternak. Artikel ini…
Pendahuluan Sambusa Jajanan Renyah Khas adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Sulawesi, Indonesia. Makanan ini dikenal karena rasa yang gurih, teksturnya yang renyah, serta isiannya yang beragam. Sambusa sudah menjadi salah satu makanan yang banyak dicari, baik sebagai camilan maupun hidangan pendamping saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Dalam artikel ini, kita akan…
Pendahuluan Ikan mujair bakar woku adalah salah satu hidangan lezat yang berasal dari Indonesia, khususnya dari daerah Sulawesi dan bagian timur Indonesia. Hidangan ini tidak hanya terkenal karena cita rasanya yang menggugah selera, tetapi juga karena bahan-bahan segar yang digunakan dalam proses pembuatannya. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang ikan mujair bakar woku, mulai…
Pendahuluan Kaledo Makanan Khas Sulawesi, sebuah makanan khas yang berasal dari Sulawesi Tengah, menjadi salah satu hidangan yang terkenal di kalangan pencinta kuliner Indonesia. Makanan ini terbuat dari kaki sapi yang dimasak dengan bumbu khas, memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera. Dengan kuah kaldu pedas yang menjadi ciri khasnya, kaledo menghadirkan sensasi rasa yang…
Pendahuluan Masakan Woku Manado Keunikan adalah salah satu hidangan khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang dikenal dengan cita rasa pedas dan aromanya yang khas. Masakan ini tidak hanya menarik perhatian para pecinta kuliner dengan rasanya yang menggugah selera, tetapi juga dengan kekayaan rempah-rempah serta cara penyajiannya yang sederhana. Sejarah Singkat Woku Masakan Woku Manado Keunikan berasal…
Pendahuluan Kasoami Makanan Khas Sulawesi Indonesia kaya akan berbagai jenis kuliner yang beragam dari setiap daerah. Salah satu makanan khas yang menarik untuk dieksplorasi adalah kasoami, makanan tradisional dari Sulawesi Tenggara. Kasoami tidak hanya menawarkan cita rasa yang unik, tetapi juga melambangkan budaya dan tradisi masyarakat setempat. Artikel ini akan membahas mengenai asal-usul, cara pembuatan,…
Pendahuluan Sup Brenebon adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari daerah Maluku. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang kaya dan menghangatkan, serta penggunaan bahan-bahan yang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang kompleks. Sup ini biasanya menggunakan kacang merah sebagai bahan dasar utama dan daging babi sebagai sumber protein, namun bisa juga diganti…
Pendahuluan Karasi merupakan salah satu hidangan khas dari Sulawesi Tenggara, terutama dikenal oleh masyarakat suku Tolaki. Hidangan ini tidak hanya menyajikan cita rasa yang khas, tetapi juga melambangkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Sulawesi Tenggara. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang karasi, mulai dari sejarah, bahan baku, proses pembuatan, hingga mitos dan…
Pendahuluan Pallubasa merupakan salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang tak kalah terkenal dibandingkan dengan coto Makassar. Meskipun keduanya memiliki kesamaan dalam hal bentuk dan bahan dasar, memiliki cita rasa, cara penyajian, dan keunikan tersendiri. Kuliner ini menjadi pilihan favorit banyak orang karena kaya akan rempah dan memiliki rasa yang menggugah selera. Asal Usul Pallubasa…
Pendahuluan Coto Makassar adalah salah satu hidangan tradisional yang paling terkenal dari Sulawesi Selatan, Indonesia. Masakan ini adalah hidangan sup daging sapi yang kaya rempah dan memiliki cita rasa yang khas. sering disajikan dengan ketupat atau buras (sejenis nasi yang dibungkus daun pisang) dan sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan. Sejarah Coto Makassar…
Pendahuluan Sop Konro: Kuliner Khas Makassar adalah salah satu masakan khas yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang kaya, aromanya yang menggugah selera, serta bahan-bahan berkualitas tinggi yang digunakan. Sop Konro bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari budaya dan warisan kuliner masyarakat Makassar. Sejarah dan…
Pendahuluan Kelezatan Selada Udang Mandar adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah pesisir. Hidangan ini menggabungkan rasa segar selada dengan udang yang gurih, menciptakan perpaduan yang menarik dan menyegarkan. Selain rasanya yang lezat, selada udang mandar juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang menarik. Artikel ini akan membahas tentang selada udang…
Pendahuluan Masakan Ayam Budu-budu adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan bumbu yang kaya. Meskipun namanya mungkin belum familiar bagi sebagian orang, masakan ini memiliki penggemar yang setia, terutama di daerah Jawa. Budu sendiri adalah sejenis saus fermented yang berasal dari ikan, yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Sejarah…
Pendahuluan Cumi Bakar Bumbu Lezatnya adalah salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Tekstur cumi yang kenyal berpadu dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Cumi bakar seringkali menjadi pilihan utama saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Ragam Bumbu Cumi Bakar Cumi Bakar Bumbu Lezatnya Keunikan…
Anjungan Sulawesi Selatan: Jendela Budaya Nusantara di Taman Mini Indonesia Indah Anjungan Sulawesi Selatan di Taman Mini Indonesia Indah (TMII) merupakan representasi miniatur Provinsi Sulawesi Selatan yang kaya akan budaya dan tradisi. Bangunan khas dan berbagai artefak yang dipamerkan di sini menghadirkan gambaran yang jelas tentang kehidupan masyarakat Sulawesi Selatan. Pengunjung dapat merasakan suasana khas…
Konro Bakar bumbu lezat dapat dinikmati di beberapa restoran khas Makassar. Sangat cocok disantap sebagai menu makan siang. Kuliner khas Makassar ini memiliki cita rasa yang nikmat, salah satunya adalah konro. Potongan iga sapi ini biasanya disajikan dalam ukuran besar, kemudian dipanggang dengan menggunakan sejumlah bumbu. Konro bakar ini disajikan dengan saus kacang yang gurih….
Tili Aya merupakan salah satu kuliner khas Gorontalo yang disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi pada acara adat. Makanan ini terbuat dari bahan dasar gula merah, telur, dan santan yang dikukus hingga matang. Nama Tili Aya sendiri berasal dari kata ‘titiliya to li aya’ yang berarti ‘di sebelah/dekat bapak (kepala desa) karena konon dalam setiap…
Tinutuan menjadi salah satu makanan khas kota Manado sejak tahun 1970. Makanan ini dapat di kategorikan sebagai salah satu karya budaya kuliner. Berdasarkan cerita turun temurun makanan ini ada semenjak zaman penduduk Jepang pada Perang Dunia ke II. Pada masa perang dan semua warga yang megungsi dan tinggal di hutan demi keamanan. Dan pada masa…
Pantollo Pamarrasan merupakan salah satu masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan ini di sajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Makanan ini diolah dengan menggunakan bumbu utama pamarrasan atau bumbu keluak hitam atau yang lebih di kenal juga dengan nama rawon. Pamarrasan…
Ayam Tuturuga merupakan salah satu olahan yang di hidangkan dengan kuah santan. Untuk cara memasaknya hampir sama dengan cara memasaknya hampir sama dengan memasak opor ayam hanya saja hidangan ini kuah ayamnya berwarna merah. Kuah yang di campur dengan jeruk nipis dan juga cabai meraj untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan . Bahan-bahan Ayam Tuturuga…
Songkolo Bagadang satu makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib dicoba. Biasanya songkolo juga kerap dianggap sokko dalam bahasa Bugis yang merupakan hidangan dengan nasi ketan hitam atau putih yang ditabur dengan parutan kelapa sangrai yang sudah dicampur dengan gula aren. Ini juga merupakan salah satu kuliner yang biasanya dijajakan pada malam hari hingga pagi hari….
Ikan Sanggang memang umumnya diketahui sebagai salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Tapi Sumbawa juga terkenal dengan masakan ikan kuah kuning khas tersendiri, yaitu Singang. Masakan ini merupakan warisan turun temurun dalam keluarga di daerah Sumbawa, NTB. Bahan-bahan IKan Sanggang 500 gr Ikan Nila Segar (atau bisa diganti dengan Ikan Laut…
Kaki Lembu Donggala merupakan makanan khas masyarakat Donggala yang terletak di provinsi Sulawesi Tengah tepatnya di kota Palu. Makanan ini mirip dengan sup buntut, bedanya tulangnya dari kaki lembu dan disajikan bukan dengan nasi melainkan dengan ubi. Tulang itu sendiri adalah ruas tulang lutut dan masih penuh dengan sum-sum. Untuk proses pembuatannya daging di rebus…
Tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara. Bagi masyarakat Minahasa ini merupakan salah satu masakan rumahan dan umum yang di sajikan dalam upacara tradisiional Minahasa. Tinoransak memiliki bahan utama berupa daging babi yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu khas…
Pallu Basa adalah makanan tradisional dan juga kuliner legendaris Makassar . Biasanya makanan ini di buat dari jeroan sapi atau kerbau. Kuliner ini memiliki cita rasa yang unik dan juga berbeda dari olahan daging pada umumnya. Adapun Ciri khas kuah yang di campur kacanng tanah sehingga lebih pekat dan kental. Untuk kuahnya bias di campur…
Brenebon yang juga menjadi makanan khas Manado. Adapun bahan untuk membuatnya adalah daging sapi dan kacang merah. Kuliner ini termasuk berkuah dengan rasa yang menyegarkan. Makanan ini juga gurih karena menggunakan berbagai rempah dalam proses pembuatannya. Bahan-bahan Brenebon500 gram kacang merah kering (rendam semalaman)500 gram daging sapi/iga sapi/tulang sapi (sesuai selera) Bahan Pelengkap2 buah wortel…
Sate Gogos Pokea merupakan salah satu makanan olahan seafood yang terdiri dari sate kerang dan juga bumbu kacang asam manis. Sate ini berbeda dengan menu sate lainnya. Adapun cara pembuataannya adalah dengan di rebus terlebih dahulu baru kemudian di tusuk. Sebagai pelengkap biasanya di makan bersamaan dengan Gogos.Gogos merupakan olahan beras ketan yang di rebus…
Ayam Iloni merupakan salah satu makanan khas daerah Gorontalo yang tak boleh dilewatkan apalagi bagi ayam ini menu yang kaya bumbu. Ayam ini yang populer di masyarakat Gorontalo menjadi pilihan tepat. Sepintas ayam ini tidak berbeda jauh dengan ayam bakar pada umumnya. Perbedaannya terletak pada bumbu khas yang dipadu santan sebelum dibakar. Adapun Racikan bumbu…
Jongkong merupakan salah satu kue tradisional yang khas dari kota Bangka Belitung. Kue ini mempunyai rasa yang manis dan juga tekstur yang sangat lembut seperti bubur sumsum. Kue tradisional yang menjadi favorit masyarakat Bangka Belitung dan ini juga sangat cocok menjadi makanan khas untuk menemani kehangatan dan momen bersama keluarga. Adapun bahan- bahan yang di…
Rica Rodo merupakan salah satu olahan sayur yang khas dari Manado yang memiliki citra rasa yang pedas serta rasanya yang sangat gurih. Masakan ini menggunakan beberapa maccam sayuran seperti terung, kacang panjang dan juga jagung. Adapun bahan-bahan untuk membuat Rica Rodo sbb : Bahan-bahan:1 buah jagung, pipil1 buah terung, potong kotak5 buah kacang panjang, potong2…
Lapa-Lapa merupakan makanan yang terbuat dari beras, ketan, jagung dan juga ubi dan berasal dari pulau Sulawesi. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang khas saat idulfitri dan bisa disajikan untuk acara Haroa maupun selamatan bisa juga untuk acara adat pernikahan maupun penyambutan tamu penting. Makanan bisa juga disantap bersama dengan lauk yang berbeda tergantung…
Bau Peapi merupakan makanan tradisional Mandar Sulawesi Barat yang berasal dari olahkan ikan. Makanan ini yang memiliki kuah kuningdan bercita dengan campuran rasa asam , pedas dan juga gurih. Bau peapi di masak menggunakan ikan laut yang masih segar. Untuk ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna, ikan tenggiri dan ikan cakalang. Dan di masak…
Binte Biluhuta merupakan makanan tradisional dari Provinsi Gorontalo di Sulawesi. Gorotalo sangat terkenal sebagai daerah yang subur dengan panen jagung yang sangat berlimpah. Masyarakat pribumi hasil dari panen ini dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pangan setiap harinya.. Salah satunya dengan membuat menu sajian khas ini. Adapun arti dari Binte Biluhuta ini dikenal dengan nama Milu Siram.Ada…
Gohu Tuna ini bermula dari kebiasaan para nelayan yang sering berlayar dan menangkap ikan di perairan Laut Banda. Pada waktu pergi berlayar untuk waktu yang sangat lama membuat nelayan berhasil menangkap berbagai jenis ikan salah satunya adalah tuna. Bukan itu saja bahkan ketika mereka lapar mereka juga makan dengan campuran daging ikan tuna dan berbagai…
Nasi Likku merupakan salah satu makanan khas Bugis yang biasanya dimasak saat Lebaran. Nasi ini terbuat dari campuran daging ayam dan lengkuas ini pun khas dengan warnanya yang kekuningan. Bahan-bahan yang di perlukan untuk memasak Nasi Likku : Bahan-bahan Nasi Likku : 2 kg ayam kampung1,6 liter santan kental400 gram lengkuas50 gram kelapa parut lalu…
Sinonggi ini memiliki cita rasa khas gurih dan manis karena pati sagu dan juga kuah rempahnya. Makanan khas ini awalnya dibuat oleh Suku Tolaki yang merupakan salah satu suku yang ada di Sulawesi Tenggara. Adapun Bahan-bahan dari Sinonggi1/2 liter saguIkan Bumbu ikan : 3 siung bawang putih4 siung bawang merahtomatdaun sereikunyitroyco atau masako Bahan kangkung…
Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB). Perpaduan antara rempah-rempah tradisional dan teknik memasak yang teruji, membuat cita rasa menu ini tidak dapat dipungkiri. Adapun bahan bahan yang di perlukan untuk memasaka Ayam Taliwang yaitu Adapun bahan bumbu untuk marinasi: Bumbu Ayam Taliwang yang dihaluskan: Pelengkap: Cara Membuat :…
Manado kini terkenal dengan Pampis ikan cakalang serta msaakn kuliner dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Selain itu masakan khas Manado, Sulawewsi Utara juga terkenal dengan rempahnya yang kuat serta sering menggunakan daun kemangi yang membuat aroma masakan semangkin terasa sedap dan menggugah selera. BACA JUGA : Resep Geco Khas Cianjur, Kuliner Berkuah yang…
Dangkot ayam menjadi salah satu makanan daerah khas provinsi Sulawesi Selatan, tepatnya di Toraja. Dangkot berasal dari kata daging kotte atau kotek yang berarti daging itik atau bebek. Namun saat ini dangkot lebih sering terbuat dari olahan ayam. BACA JUGA : Palumara Hidangan Tradisional Khas Makassar Masakan yang biasa diolah dengan daging ayam ini memiliki…
Palumara adalah hidangan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Palumara sendiri ialah sup dengan sajian berbentuk ikan fresh yang biasa dimakan siang hari dengan nasi hangat selaku temannya. Hidangan satu ini terkenal dengan kuah sup ikan yang gurih dan kaya rempah-rempah. Di daerah tersebut, makanan ini juga dijadikan sebagai sajian special dalam acara atau perayaan….
Nasu Likku – Suku Bugis merupakan salah satu suku yang berada di Sulawesi Selatan yang terkenal dengan berbagai macam kulinernya. Beberapa kuliner tersebut diolah dari daging ayam Resep Nasu Likku memiliki bahan dasar daging ayaz`m dipadu rempah lokal seperti lengkuas Nasu Likku dari daging ayam. Dipotong kemudian dimasak dengan menggunakan bumbu utama lengkuas yang dihaluskan…
Resep gulai kambing khas Nusantara kini bias menjadi pilihan makanan hidangan saat hari raya Idul Adha. Pada hari raya Idul Adha ini ,tentunya kamu juga mendapatkan stok daging yang melimpah baik daging sapi ataupun daging kambing. Gulai kambing, banyak juga orang yang kini langsung mengolah daging kurban ini menjadi sate ataupun rendang. Padahal untuk mengolah…
Ada begitu banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah yang ada di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Makanan Khas Sulawesi Selatan ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan gurih jika disajikan dengan nasi putih hangat. BACA JUGA : Sup Brenebon Yang Gurih Dan Sangat Bergizi Makanan ini pun tidak kalah menariknya…
Sup Brenebon – Pastinya sudah tidak asing dengan sajian sup kacang merah, dong? Sajian yang terinspirasi dari mancanegara yang populer di Sulawesi Utara ini dapat dengan mudah kamu sajikan sehari-hari. Prosesnya sedikit panjang namun rasa yang dihasilkan sungguh worth it! BACA JUGA : Gule Kuta-Kuta Masakan Khas Karo Pertama-tama, kamu bisa siapkan daging sengkel ataupun…
Nasi lapola merupakan makanan khas Maluku. Makanan khas Maluku ini pun merupakan kombinasi antara nasi dan kacang tolo. Beras dan kacang tolo dimasak hingga setengah matang. Kemudian, nasi ditaburi kelapa parut dan garam dan dikukus hingga matang. Nasi lapola memiliki cita rasa yang gurih dan pulen. Nasi lapola biasanya disajikan dengan makanan khas Maluku lainnya,…
Sop konro yang merupakan salah satu makanan populer khas Kota Makassar yang terbuat dari olahan iga sapi. Makanan yang berbahan utamanya dari iga ini memiliki tekstur yang empuk dengan cita rasa yang menggugah selera pada saat ingin menyantapnya. BACA JUGA : Lempah Kuning Khas Bangka Belitung Kuliner khas Kota Daeng ini sudah tak asing lagi….
Ikan Kuah Pala Banda – Ingin mencoba masakan khas Maluku yang lezat dan menggugah selera? Ikan kuah pala Banda bisa menjadi pilihan yang tepat untuk bunda coba dirumah. Masakan khas Maluku ini memiliki kuah segar dengan perpaduan rasa asam dan pedas yang khas dari buah pala. Ikan kuah pala Banda merupakan daftar teratas kuliner khas…
Songkolo Bagadang – Umumnya kuliner yang satu ini lebih banyak dikenal dengan ketan serundeng. Tapi di kota Makassar, kuliner ini masyarakat sering disebut dengan songkolo bagadang. Mengapa dinamakan songkolo bagadang dokarenakan terbuat dari bahan songko yang berarti beras ketan dan bagadang berasal dari kebiasaan warga yang menyantapnya saat tengah malam atau dini hari sebagai sarapan. …
Cakalang Rica-rica bumbu pedas khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara sepertinya bisa menjadi pilihan untuk olahan makanan akhir pekan. Rica-rica memiliki cita rasa pedas gurih yang terasa pas dengan ditambahan perasan jeruk nipis, pastinya sangat menyegarkan. Ada banyak protein yang dapat diolah dengan bumbu rica-rica, salah satunya seperti ikan cakalang yang memiliki tekstur daging yang…
Salah satu ciri khas dalam resep masakan ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum sangat menggoda. BACA JUGA : Resep Sayur Asem Dengan Kuah Segar Sebagai salah satu gaya masak khas Sulawesi…
Pallu basa serigala Makassar, salah satu kuliner terbaik Makassar yang begitu memesona. Kini, hidangan yang bisa kamu hadirkan di rumahmu sendiri dengan langsung memasaknya. Intip resepnya yuk! Pallu basa serigala Makassar, mahakarya masyarakat Makassar , Sulawesi Selatan yang begitu ahli dalam mengolah daging sapi. Tentu kita mengenal masih banyak hidangan daging sapi lainnya seperti Coto Makassar ataupun…
Ayam Rica – Rica merupakan Olahan khas Manado ini bisa bikin kamu ketagihan. Meskipun pedas yang sangat menyengat, rempah segar yang jadi bumbunya bikin ayam sedap rasanya. Daerah Sulawesi Utara dikenal dengan masakan dan bumbu rempah segar dan cabe yang berlimpah. Rasanya juga segar, pedas menyengat mampu menaikkan selera kita untuk menyantapnya. Apalagi jika dimakan…
Ayam Bambu sebenarnya merupakan sajian masakan berkuah khas Palu. Ayam bambu memiliki Citarasa yang dihasilkan bumbu tersebut sangat menggugah selera dan bisa membuat ketagihan. Disajikan diatas bambu, hidangan satu ini memiliki aroma yang nikmat dan memiliki rasa yang khas. Makanan yang diolah dengan cara dibakar diatas sebuah bara api ini juga biasa di sebut Ayam…
Coto Mangkasara adalah sup tradisional Indonesia yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Merupakan varian soto tradisional rebusan daging sapi dan jeroan dengan kuah berbumbu yang terbuat dari kacang tanah dan rempah-rempah. Bahan utama sop ini adalah daging sapi dan bisa dicampur dengan jeroan seperti usus, hati, paru-paru, jantung, babat, atau otak sapi. Coto Makassar biasanya…
Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar (ayam bakar) Indonesia pedas yang berasal dari Taliwang di Nusa Tenggara Barat, Indonesia. Meskipun Ayam Taliwang dikatakan sebagai hidangan yang disukai oleh bangsawan Sasak, Abdul Hamid mengaku telah menemukan hidangan tersebut pada tahun 1970.Namanya diambil dari Karang Taliwang di Mataram, ibu kota Lombok. Makanan ini dibuat dengan potongan ayam…
Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya untuk masyarakat daerah Luwu Raya (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur, Luwu Tengah) juga di Tawau, Sabah, Malaysia yang dihuni masyarakat mayoritas orang Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Kapurung dimasak dengan sedikit campuran ikan atau daging ayam…
Cakalang fufu merupakan hidangan dengan olahan ikan yang diberi bumbu, lalu diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini merupakan suatu hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Ikan Cakalang fufu sudah dipublikasikan dalam buku “Ensoklopedia Produk Pangan Indonesia” (PATPI), sebagai makanan ciri khas Sulawesi Utara. Proses pembuatan Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan lalu dibuang…
Sop konro merupakan sop khas dari Sulawesi dengan kuah yang berlemak dan bercorak kecokelatan dengan ditambah bahan bawah iga sapi yang sudah direbus menjadikan hidangan terlezat di Nusantara. Yang membuat khas sop konro merupakan iga yang direbus wajib betul- betul empuk supaya lebih gampang saat dinikmati. Tidak hanya iga, boleh pula buat menaikkan variasinya dengan…
Ikan Bakar Parape asal Sulawesi Selatan masuk ke dalam bagian makanan favorit yang dicari oleh penikmat seafood. Ikan bakar ini memiliki rasa yang sangat nikmat karena kaya akan rempah Olahan ikan ini mempunyai cita rasa yang pedas, asam dan tentunya membuat penikmatnya ketagihan. Jenis ikan yang digunakan menyesuaikan dengan selera dimulai dari jenis ikan baronang,…
Es Pisang ijo atau es pisang ijo merupakan sejenis makanan yang sangat menyegarkan khas Makassar yang ada di pulau Sulawesi Selatan, Terutama di kota Makassar makanan satu ini menjadi salah satu makan sekaligus minuman yang menyegarkan. Bahan utama makanan ini terbuat dari pisang yang akan dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya sangat mudah…